Disques à gâteaux
Gâteau éponge circulaire découpé à l’emporte-pièce en version blanche et cacao. Disques à gâteaux allant de 4 cm. pour les desserts individuels, jusqu’à 30 cm de diamètre pour les gâteaux en plusieurs parties et avec des épaisseurs allant de 5 mm à 25 mm.
Nous adaptons notre formulation de génoise pour obtenir le produit qui convient à votre système de fabrication de desserts, que ce soit avec des systèmes de gâteaux en ligne ou avec des chargeurs automatiques où la texture de la génoise est d’une importance vitale pour son parfait fonctionnement.
Disques à biscuits spécialement créés pour les desserts lactés.
Sacher
Magnifique génoise. Le fleuron de nos produits. Un must pour déguster la délicieuse spécialité viennoise à base de cacao et de beurre. Les meilleures matières premières au service de votre pâtisserie. Juteux, corsé. En dalle ou en tranches.
Biscuits découpés à l'emporte-pièce
Des génoises découpées à l’emporte-pièce de différentes formes, tailles et épaisseurs : génoises ovales, génoises hexagonales ; génoises en forme de cœur pour les gâteaux d’amoureux, silhouettes pour les gâteaux d’enfants, etc…, toutes à la disposition de votre atelier pour satisfaire tous vos développements.
Développement de produits
Notre département R&D&I se consacre, outre l'amélioration continue de nos produits de base, au développement de nouveaux produits, de notre propre initiative ou à la demande de nos clients, avec des résultats optimaux en termes de qualité et de délais.
PLAQUES GÈNOISES
Nous adaptons les tailles, les épaisseurs et les formules aux besoins de nos clients.
Découpage de gâteaux éponge
Gâteau éponge découpé à l'emporte-pièce en différentes formes, tailles et épaisseurs.
BANDES GÉNOISES
Con dimensiones desde 25 mm de alto y mínimos grosores, el finalizado de su tarta será “pan comido…”
D'AUTRES PRODUITS
Formulaciones ideadas para sucumbir a los paladares más exigentes.
