Discos de bizcocho
Bizcocho circular troquelado tanto en su versión blanca como en cacao. Discos de bizcocho que van desde 4 cm. para postres individuales, hasta 30 cm de diámetro para tartas de varias raciones y con grosores que oscilan desde los 5 mm hasta los 25 mm.
Adecuamos nuestra formulación de bizcocho hasta conseguir el producto que se adapte su sistema de fabricación de postres, ya sea mediante sistemas de tartas en línea o bien con cargadores automáticos donde la textura del bizcocho cobra vital importancia para su perfecto funcionamiento.
Discos de bizcocho creados especialmente para postres lácteos.
Sacher
Magnífico bizcocho. Buque insignia de nuestros fabricados. Imprescindible para degustar la deliciosa especialidad vienesa de cacao y mantequilla. Las mejores materias primas puestas al servicio de su pastelería. Jugoso, con cuerpo. En plancha o troquelado.
Troquelados
Bizcocho troquelado en diferentes formas, tamaños y grosores: bizcochos ovalados, en forma hexagonal; bizcochos de corazón para tartas de enamorados, siluetas para tartas infantiles, etc…, todo a disposición de su obrador para satisfacer todos sus desarrollos.
Desarrollo de Productos
Nuestro departamento de I+D+I está dedicado, además de a la continua mejora de nuestros productos básicos, al desarrollo de otros nuevos, bien por propia iniciativa o por encargo de nuestros clientes, con resultados óptimos en calidad y tiempo.
PLANCHAS
Adaptamos las medidas, el grosor y las fórmulas a las necesidades de nuestros clientes.
TROQUELADOS
Bizcocho troquelado en diferentes formas, tamaños y grosores.
TIRAS DE DECORACIÓN
Con dimensiones desde 25 mm de alto y mínimos grosores, el finalizado de su tarta será “pan comido…”
OTROS PRODUCTOS
Formulaciones ideadas para sucumbir a los paladares más exigentes.
